Bellelay - Abbaye
REGION: BE
CATEGORIE:
Montagne
DESCRIPTION:
L'abbaye de Bellelay est une ancienne abbaye de l'ordre des Prémontrés, à Bellelay, dans la commune de Saicourt.
Les moines de l'abbaye de Bellelay commencèrent à produire un célèbre fromage, appelé Tête de Moine, il y a plus de huit siècles. Il bénéficie d'une AOC suisse depuis janvier 2001, devenue une AOP suisse en 2011.
